GESTIÓN AMBIENTAL DE LOS ACEITES USADOS DE COCINA
La mayor parte los aceites vegetales usados de cocina son vertidos en los sifones y/o plateros en donde inicia su gran impacto ambiental en las redes de alcantarillado, causando afectación del recurso hídrico y suelo.
IMPACTOS AMBIENTALES
Recurso hídrico:
Representa una carga contaminante al sistema de alcantarillado, problemas en las redes de saneamiento y sobrecostos en las plantas de tratamiento de aguas residuales. En los lugares donde no hay planta de tratamiento de aguas residuales habría un impacto mayor en el cuerpo de agua superficial receptor afectando su capacidad de intercambio de oxígeno y altera el ecosistema.
Un litro de aceite vegetal usado puede contaminar hasta 1.000 litros de agua, lo que representa la cantidad de agua que toma una persona promedio durante un año (Instituto Nacional de Tecnología Industrial de la Argentina-INTI, 2008).
los aceites vegetales usados, al unirse con restos de los detergentes y jabones, llegan a provocar “bolas de grasa”, capaces de generar situaciones de atascos en colectores, malos olores, atracción de vectores (ratones y moscas), aumento de costos por inversión en infraestructura.
Suelo
El vertimiento directo de los aceites vegetales al suelo puede causar: erosión, pérdidas de fertilidad del suelo, destrucción de hábitats para animales.
¿Qué hacer con el aceite usado de cocina?
Las acciones deben estar orientadas al vertido controlado para el reciclado del aceite y su aprovechamiento sirve de materia prima para la fabricación de: biodiesel, aditivos de caucho, jabones, tintas para artes gráficas, ceras, velas y resinas entre otros.
Solo un pequeño porcentaje de los aceites vegetales usados se recoge como vertido controlado y se recicla.
¡IMPORTANTE!
Entrega el aceite usado reciclado a gestores autorizados, para evitar su reutilización en el comercio ilegal, el reutilizar muchas veces un aceite de fritura para consumo es potencialmente cancerígeno.
PUNTOS DE DISPOSICIÓN DE ACEITE USADO (MÁS CERCANOS A RUU)
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