Colombia tiene un gran número de platos típicos, entre los que más resaltan está la lechona. Un plato originario de los departamentos del Tolima y Huila, el cual está compuesto tradicionalmente por carne de cerdo, arvejas amarillas y especias.
Suele estar acompañado del chicharrón del mismo cerdo y una porción de insulso, un envuelto a base de maíz y panela. Sin embargo, este platillo ha sufrido algunas variaciones en otras regiones del país, por ejemplo, en Bogotá le adicionan arroz y la acompañan con arepa de maíz blanco.
Para celebrar esta tradición, el plato cuenta con un espacio propio para darse a conocer y deleitar a todos en la capital del país. Este 2024 se hará el Festival de La Lechona en su tercera edición.
Desde el 29 de junio hasta el 1 de julio, los bogotanos podrán disfrutar de este evento que reunirá a miles de personas en un espacio de celebración y de emprendimiento que ha dispuesto el Distrito.
De igual forma, estará el proyecto Barrios Vivos, una iniciativa de la Secretaría de Recreación y Deporte, la cual hace parte del festival. Con esta estrategia, la entidad busca potenciar la identidad de los territorios y la diversidad que existe en la ciudad.
El desarrollo del evento se hará en los barrios de Bogotá pertenecientes a la zona L, conformada por algunos sectores de la localidad de Rafael Uribe Uribe: Quiroga, Olaya y San José, ubicados en:
El esperado evento de la lechona tendrá una programación artística y cultural, contará con comparsas, batucadas, bailes típicos, desfiles, emprendimientos y concursos dirigidos a todos los integrantes de la familia. Los asistentes podrán conseguir platos desde $ 10.000 en adelante.
Con información de RedMas
